鱼子用什么做好吃？
鱼籽最好吃的做法当然是用油炸，之前看过一个四川的节目 里面有个老大爷做的鱼籽特别好 把新鲜的鱼籽用盐水清洗干净后，加入少许的白酒去腥 然后下油锅炸，炸到颜色变成金黄色即可出锅 和外面炸的小酥肉的感觉差不多 外酥脆 里嫩 嚼起来有颗粒感 非常好吃 除了油炸之外 还可以做成鱼籽烧豆腐或者鱼籽烧土豆 具体的做法可以搜一下视频 有好多好吃的做法 我就不过多赘述了 我是很喜欢吃鱼籽的 尤其是自己做出来的鱼籽 放点青椒或者葱花都很棒
还有更简单的方法做鱼籽 在北京某食堂吃过炸鱼籽疙瘩汤 觉得这个做法也特别有趣 就是拿面粉调成糊状然后下锅煮熟，加点香菜和葱花 这味道我觉得比油炸的好吃一些 但没有油炸的香 其实鱼籽无论是怎么做都好吃 只要处理好腥味 都可以尝试着做出来 我比较喜欢用油来炸 因为炸过之后鱼籽的口感会更加丰富 外皮酥脆 里面软嫩 如果不喜欢吃太油腻的可以试试熏烤的方法来做 也很不错哦~