健身餐鸡肉怎么做好吃？
你说的应该是减脂餐吧！ 鸡胸肉的做法太多了，因为蛋白质含量高，脂肪含量低，所以特别适合做减脂期食用，做法也是多种多样的。 1.水煮 最简单的方法就是水煮，水煮的时候记得开盖煮，让水分蒸发的快一点，这样能减少水溶性营养素的流失。 我是在公司做的，没条件控制温度和时间，一般就会先开水焯熟（也就是开水里放点花椒粒和盐，把切好的鸡胸肉放进去煮熟就可以了），然后拿出来放进微波炉加热叮2分钟，这样就能达到外面餐厅的效果了~哈哈~~
2.烤 在微波炉里烤的话，建议用微波炉烤盘，上面有散热孔的，这样可以防止肉过热变老。 还可以把腌好的鸡胸肉用锡纸包上，烤箱预热5分钟后放入，上下火200度30分钟左右就可以了。
3.凉拌 用开水焯熟的鸡胸肉凉后用手撕成丝，加上葱、姜、蒜泥，醋、生抽、辣椒油、香油拌均匀就可以吃了。
也可以加上豆芽、胡萝卜丝等蔬菜一起拌。 或者直接把黄瓜丝、葱花等放在微波碗里，然后倒入生抽、香醋、芝麻油搅拌均匀待用。然后把烫熟或微烫的鸡胸肉放到搅拌好的调料上面，拌匀即可。
4.炒 鸡胸肉切丝或者切片，用淀粉、料酒、生抽腌制一会。 青椒去籽洗净切丝；葱姜蒜切末备用。 锅内热油，三成热时放入鸡丝翻炒均匀，炒至变色后放入青椒丝翻炒至断生，最后淋点麻油就可以起锅了。 有时间的朋友可以在炒之前把鸡肉放进保鲜袋里擀成片状，这样炒起来会比较省火～ 我一般都是早上起来做运动然后带个饭盒到公司吃的，有时间就热一下，没时间就吃了凉的食物。 晚上回来我会做做简单的训练加上拉伸，然后再做饭吃饭，如果不够就吃宵夜咯……… 总之，无论哪种方法，一定要记住“少油”“少盐”哦！！！