半边鸡怎么炖好吃？
用半只鸡来做一道汤品，这个想法不错哦~ 那半只鸡该用什么做法呢？ 蒸、煮还是炖？ 蒸和煮不用想了哈，这道汤要用炖的烹制方法来制作。 那炖的做法有很多喔，我推荐你用最简单的清炖，把鸡肉剁成小块儿后直接放进锅里炖煮就可以了。 要使鸡肉味道更好，可以在炖的过程中加入几颗红枣一起熬煮，这样可以让鸡汤更鲜。
如果是半只鸡腿的话，在剁成块后可以用生抽、老抽、料酒、白糖和姜丝腌制一会儿再去炖，这样可以使炖好的肉更加入味儿。 至于辅料的话可以简单点儿就葱姜就好啦！ 因为是清炖，所以没必要放太多的香料和调料，以免影响汤本来的鲜味。 大概一个多小时就可以吃了，喝起来滋味十足的哦~~ 如果觉得清淡，可以适当加一些盐或者白胡椒粉调味。