小混沌馅料怎么做好吃？
2021年做的最成功的一锅小混沌！ 本来准备做水煮鱼，结果把鱼片和调料都下锅里了，水开了就忙着去抓一把生菜放进去再打两个鸡蛋，然后...然后就糊了[捂脸] 这锅混沌是继饺子之后我做的最为成功的面食！ 首先，馅儿特别好！ 大虾去头去皮留壳备用（这样处理过后会更入味）。 用少许盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟。 再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
然后，和面。 一碗面粉+两勺食盐+适量冷水揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜醒面半个小时左右。 醒面的同时来做葱花油酥 ：三勺植物油+一勺咸盐+适量五香粉+切好的葱花搅拌至融化。 小火炸至金黄酥脆后放凉备用。
面团醒好后擀成薄饼，切成方片状。 取出一部分撒上葱花，再均匀抹上油酥。 从一侧卷起来。 所有材料都用完以后就剩这么点了[苦涩] 然后像包枕头一样包起来，收口要收紧一些。 再按扁，用刀切成小段。
锅中加入适量清水，水开后放入锅中蒸十五分钟左右，关火后再焖三五分钟。 出锅啦~
个人感觉比包子好吃哦^O^鲜香味美，入口即化。