怎么熬黄豆酱好吃？
先讲我做的方法吧，因为我妈妈做黄豆酱的方法跟其他答案不太一样，她用的是东北黄豆（不是黑豆也不是青豆）和东北的豆瓣酱，所以做出来的味道有点不一样哈~ 1.把豆子泡4个小时以上（冬天可能得泡一晚上哦）。然后捞出来控干水，上锅蒸熟。
2.找一个干净的坛子，把豆子平铺在底部，再放些豆瓣酱在上面，然后再一层豆豆一层豆瓣酱这样铺满整个坛子。最后用凉白开没过豆子就好啦！这个过程中不要沾到油哦～
3.盖上盖子，放在阴凉处发酵就可以了。大概一个月左右就可以吃了呢，做好的酱汁颜色特别红亮，吃起来又香又辣还有一点点甜。用来拌饭拌面都好好吃呀~
我平时会留一些这样的酱汁给爸爸做菜时炒个底味，爸爸自己腌制的咸菜蘸了它味道也特别好！嘻嘻嘻，反正我是很喜欢吃的~~ 好了，方法就介绍到这里咯！希望有跟我同样爱吃酱的小伙伴可以试一下这种方法哟，一定很好吃的说~~~~