咸青梅好吃吗？
没吃过咸梅，但是应该比酸的好吃吧 不过之前做过梅汤，用甜酒曲来做，超好喝啊~ 材料：新鲜青梅，白糖，盐
步骤：将青梅清洗干净，晾干表面水分（这一步可以去除部分的青味哦） 用刀去掉梅子果蒂，这样更方便入味~~ 然后把去好果蒂的青梅和糖一起放进干净的玻璃罐里（最好别用铁锅来炒！），搅拌均匀。 盖上盖子，放到温暖的地方发酵2-3天。
这期间要打开盖子放气，防止爆炸哈~ 第四天的时候，就可以看到梅子已经变软啦~ 这时加入少许的食盐，再次搅拌均匀后，继续腌制10天左右就可以吃了～
做好的梅汤可以直接喝，也可以加点冷水煮开后再调点蜂蜜进去，更好喝哦~~ 自己做真的很麻烦呢，买来的话直接吃味道也不错哒~