白菜香菇怎么炖好吃？
材料： 白菜 500g、香菇 5-8朵、粉条(干)1把，姜蒜适量、八角2个、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、盐1小勺。 步骤1.香菇用清水浸泡至软； 泡香菇的水不要倒掉，留着待用。
2.锅中热油，放入姜蒜和八角爆香。 （有荤腥的锅底会比较香！）
3.倒入沥干水的白菜翻炒片刻。 注意不要炒得太熟，白菜变软即可。
4.加入生抽和老抽调味上色。 我比较看重颜色，所以这两步放多了点，其实放一汤匙就差不多了。
5.加入香菇以及泡香菇的水、胡椒粉、盐和白糖，大火煮滚后转小火，炖30分钟左右。 如果喜欢口感软糯一点可以炖得更久一些。
6.最后盛盘前撒葱花增香~ 一碗浓香四溢、色彩明亮的白菜香菇炖豆腐就好了！我也不知道为什么我的照片看起来这么没食欲，反正味道是很不错的！