锡纸鸡蛋好吃么?

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作为在无锡生活了将近二十年的外地人,我对于锡纸蛋的做法还是有所耳闻的,但是真正吃到则是今年五月份的事了 那天跟同学一起聊天,突然她说起她奶奶做的锡纸蛋特别好,于是乎我们约好了时间地点就立马动身了~

来到目的地后发现这里原来是做熏卤的,店里很破旧而且只有老板一个人坐在门口,当时有点犹豫该不该进去,但毕竟已经来了,于是就鼓起勇气问老板可不可以给我几个锡纸蛋,他听了之后一脸懵逼的问我什么东西....后来才弄明白是要给他锡纸蛋....

总共也就三四个吧好像,我们就拿了几包零食跟他换,他就乐呵呵的给我们装了满满的一袋子~

吃的时候把鸡蛋和调料混在一起搅匀了在锡纸上铺一层葱花,然后把混合好的蛋液倒进去,再扣上一个盘子,然后放进微波炉里叮几分钟(其实时间没具体把握,因为也不知道到底熟没熟)

好了以后把锡纸剥掉,香喷喷热腾腾的锡纸蛋就做好了! 我觉得味道确实是很好的,葱香味特别浓,连蛋黄都是流心状,不过吃起来的口感像布丁一样比较软,可能是加了牛奶的原因吧。

反正我是吃完了,不知道楼主有没有机会尝到哦~

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