擀面皮的料怎么做好吃？
1、首先，和面团。用活好的面团，开始擀皮儿，大概两厘米左右的厚度； 2、其次，调酱料。烧开水，放葱姜蒜辣椒爆香。接着放黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱、酱油、醋、味精、花椒粉搅匀。注意！一定要先用开水浇在酱料里，这样是为了防止酱的味道太浓。接着将切好的土豆丝和葱花放在里面入味儿（我放的葱花是之前炸过的）。最后将调好的酱汁倒在面粉里，把面糊搅成糊状。
3、最后，烙馍卷菜。平底锅烧热，均匀涂上一层油。把擀好的薄饼放在锅里，小火煎至两面金黄即可。 对了，中间还可以做个鸡蛋布丁~把鸡蛋打散，加白糖，筛入高筋面粉搅拌至无颗粒的状态，隔水加热到全部融化。晾凉后放入冰箱冷藏两个小时左右。倒出来，捏成小圆球，滚一点淀粉防粘。锅中加水煮熟，然后捞出来倒入准备好的酸奶中，拌匀后即可得到味道酸甜的布丁啦～