牛窝肉怎么做好吃？
牛窝肉的作法有很多种，我比较喜欢的是做糖醋味的。 准备食材和调料：牛窝肉750克、料酒2勺、食盐适量、酱油3勺、糖4勺、香醋5勺、生姜1块、八角2粒、桂皮1段、干辣椒6个； 步骤：
1.将牛窝肉洗净后切块，冷水下锅加入葱段、姜片焯水，撇去浮沫后捞出用清水冲洗沥干待用；
2.炒锅里烧热油，放入生姜片爆炒出香味，然后倒入牛肉块翻炒至表面变色，此时可以加入少许白酒继续炒香；
3.在碗中倒入酱油、香醋、白糖，混合均匀后浇入锅内，大火煮开后盖上锅盖转小火焖制40分钟左右；
4.打开锅盖，转大火收汁，汤汁浓稠，就可以关火出锅了。 装盘后撒上葱花点缀一下更好看！ 入口是又甜又酸的味道，回味则是咸鲜的，整个口感层次丰富，让人吃了就停不下来！ 如果你喜欢这道菜的话，记得点赞关注哦~