汤面和什么好吃?

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作为山西人的我,首先想到的是刀削面,汤刀削面。 把面煮熟之后用凉水冲冲,浇上炸的金黄香的酥肉、熬制的鸡汤和新鲜的青菜,一碗热腾腾香喷喷的汤刀削面就好了。再来个山西特色蒜泥白拌,美味啊!(注:我是山西运城市人,运城有刀削面的地方大多都用鸡汤或者骨头汤做卤,而太原或者其他地方的刀削面卤则是用酱豆腐、香菜、葱花、香油等做成的)

其次是煮点带汤的吃食。山西人爱吃丸子,炸丸、卤丸都有,买上一袋,放点香菜,浇上山西特产老陈醋,就着咸菜丝、辣椒丁,那滋味……美! 也可以买点土豆、青椒什么的,用山西特有烧火工具——锅巴菜,焖点米饭,就着吃,也挺不错;要是再来盘凉拌黄瓜或者菠菜什么的,那可就是完美了。

其实最简单的方法还是买包方便面,开水一泡就成,方便又省事。不过要注意,泡之前先把方便面干拌一下,这样不会糊底。 当然,上面说的都是穷极思吃的办法,要是有钱人家想来点精致的吃法那就多了去了。先买只老母鸡炖了喝鸡汤,再来只排骨也不错,然后烫点绿叶青菜,来碗清汤面或者是刀削面都行。

要是我有钱,我会去超市买只烧鹅,配上葱丝、姜丝、青辣椒,再剁好腌好的酸萝卜,用烧鹅油炒酸萝卜做小菜,再用烧鹅汤下面,嘿嘿,想想都美好 最后推荐下我喜欢的餐馆——真功夫。我去北京经常去的吃饭的地方就是他家的分店,价格公道,饭食精致,关键是干净卫生。

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