拌蔬菜沙拉怎么做好吃？
在沙拉酱的选择上，其实非常多样
例如酸奶油、橄榄油和鸡蛋黄做主的沙拉酱
或者花生酱、杏仁酱甚至冰淇淋做的沙拉斯
不过今天推荐的是最经典的一种 沙拉酱——蛋黄沙拉酱！
它的特点是酸甜可口，香味浓郁~
准备材料 大碗一个（用来装沙拉酱） 鸡蛋两个 酸奶50g 黄油20g 高汤或清水少许（用来稀释酱料）
1.首先把鸡蛋打入碗中，加入少许高汤或者清水搅拌均匀待用
2.接着开始加热黄油，等到完全融化后，继续搅拌至全部融合均匀
3.然后倒入酸奶和沙拉酱，继续搅拌至顺滑无颗粒
4.最后一步加入黑胡椒粉、食盐和芥末粉，调成合适自己的味道就OK啦~
做好的沙拉酱放凉之后，就可以用它来拌蔬菜啦
比如紫甘蓝、水果黄瓜和菠菜就是很好的选择～ 蔬菜清洗干净后，切成丁或者丝状，然后倒入沙拉酱抓匀即可
美味又营养的健康午餐就做好啦！ 除了拌蔬菜以外，还可以抹在面包上食用哦