红糖汤圆好吃吗?

包仲浩包仲浩最佳答案最佳答案

作为一个四川人,我好像没吃过正宗的汤团(就是汤圆)。我们这的汤团是咸味的,和大米饭一样常见。不过倒是吃过糖油果子,和汤圆长得差不多,但是里面没有馅儿,外壳酥脆,裹着甜蜜的糖汁,味道好极了。 后来来到上海,才吃到了鲜香的赤豆饭,软糯小块的南瓜饼,香甜可口的红糖汤圆。从此爱上了这种食物。

上海的红糖汤圆是咸口的,像包了馅儿的馒头,里面是细腻的糯米粉,外面缠着一层薄薄的糯黏米,煮熟以后呈透明状。吃起来软绵绵的,很清爽,也不腻。最重要的是,它确实很补血!

记得刚来上海那会,每次去超市都会买上一袋。带回家煮上一锅,那个香甜啊…… 现在自己也会做了,其实做法也挺简单的。就是用热水烫面,揉成面团后分成小剂子,再用手指按成一个空心的圆球。锅内烧水,将做好的汤圆放进去,煮至汤圆漂浮起来就好了。 做好的汤圆蘸一下白糖一起吃,美味又营养。

最近天冷了,可以加热一下吃,配上一杯热牛奶,幸福感爆棚呀~ 你们那里有什么好吃的传统食物呢?

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