鸡腰怎么炒好吃？
食材准备：三黄鸡腰10只，青辣椒3个，红辣椒2个，大蒜6瓣，姜1小块
制作过程： 第一步：三黄鸡腰用清水冲洗干净，沥干水分备用； 第二步：青红辣椒分别切圈，蒜去皮切片，姜切丝； 第三步：锅中倒入适量热水（水可以多放点，因为后期还要放醋），放入料酒、花椒、姜片和鸡腰，煮开后转小火焖5分钟，然后关火让汤汁自然冷却；
第四步：锅内烧油，待油温六成热时，放入蒜片爆香，然后下入青红椒圈翻炒片刻，接着淋入蒸鱼豉油、蚝油，小火熬至汤汁粘稠，然后放入鸡腰快速翻炒均匀即可出锅。 小提示： 用大火把水煮沸后，一定要转小火慢炖，这样才能把鸡腰炖入味儿。
另外，在烹制这道菜的时候，可以根据个人口味适当放些盐或者生抽调味~
这样做出来的鸡腰味道咸鲜，口感Q弹，一点儿腥味都没有哦！喜欢的话就试试吧！