安格斯牛排哪种最好吃？
说到安格斯牛排，可能很多朋友会比较陌生，它可以说是澳洲的国菜之一了，在澳洲超市里常见的牛排都会标注着“安格斯”的名字。 这种牛排之所以受欢迎，是因为它的口感非常好，细腻入味、软嫩多汁；而且营养价值也很丰富。
那为什么你在家做出来的安格斯牛排没有这个效果呢？其实啊，做好一份安格斯牛排还是很有讲究的！ 首先在挑选食材上就要下点功夫，我们要选择外观轮廓清晰、整体颜色为暗红色的牛排，而且表面带有少许油花，这样的肉做出来才会好吃有嚼劲。 其次要选对做法，很多人做出的安格斯牛排吃起来又老又柴，就是因为做法错了，你应该试试这个做法：将牛排清洗干净后，加入葱姜腌制2个小时，然后下锅油炸熟透为止（具体步骤可以看我之前做的这道【黑椒蒜香排骨】）。
这样做出来的安格斯牛排，外酥脆、里鲜嫩，再蘸上点黑胡椒粉，简直好吃到爆灯！ 当然啦，你也可以换成其他你喜欢的酱料来腌渍，味道也是一样的棒呆！ 除了用酱来腌以外，我还喜欢用「粉」来码味，比如说玉米淀粉、生粉等等....只要你能想得到的粉，都可以用来试一试。
如果你做出来的安格斯牛排不够入味的话，那就尝试一下用高压锅来焖煮吧！ 锅里倒入适量黄油或者植物油，下入切好的洋葱和大蒜爆香，然后再放入青椒和红椒碎，炒出香味后，倒入高汤或清水，把腌制好的牛排放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫，盖盖子炖15分钟左右，出锅前撒入葱花点缀即可。 用这种方法做出来的安格斯牛排，汤汁浓郁、鲜香扑鼻，夹起一块放嘴里，那滋味简直是妙不可言呐~
好啦，以上就是我分享的几种好吃的安格斯牛排做法，快拿小本本记下来，到时候大展身手试一下吧！