蓝莓汁怎么调好吃？
我觉得题主应该先纠正一个观念，那就是蓝莓并不是一种“味道很淡”的水果。其实，蓝莓的果香很是浓郁，只是这个果香比较独特，不好描述。而且不同品种的蓝莓，香味也是略有区别的——比如说，南高丛蓝莓（西南高原所产）的味道就要比北高丛蓝莓（阿拉斯加和加拿大所产）的气味更浓郁一些。 所以啊，说蓝莓味道淡真是有点冤枉它了…… 那么，说完了气味，再来说说味道吧。我认为，蓝莓的味道可以用“丰满”“醇厚”来形容。
因为蓝莓中的风味物质相当丰富，所以口感上也就有了“饱满”“厚重”的感觉。同时，由于蓝莓的口感属于偏酸性的，且含有一定量的果胶，所以会有“回甘”的现象出现；而且，在咀嚼过程当中，蓝莓果肉会在口腔中慢慢软化，变得细腻滑爽，可以说是很舒服的了。 如果喜欢更特别的风味，可以加入少许的冰片、柠檬汁或者金桔汁（不要加太多哦~），这样调出来的果汁会更有特点。不过需要提醒的是，加了冰片的果汁最好尽快喝完，不然会发酸的…… 对了，最近我还在研究用酸奶来泡蓝莓。具体做法是将酸奶和蓝莓果肉放入密封容器内，加盖后送入冰箱冷藏过夜。第二天拿出来搅拌一下就可以享用了！有喜欢吃酸奶的朋友不？一起试试啊～