炒什么酱好吃吗？
炒黄豆酱是最简单的，先把豆子用水泡一下（我一般是头天晚上泡，第二天做），然后下锅煮熟，放凉后，把油烧热，放入葱花，姜丝爆香，再倒入黄豆酱和甜面酱（个人喜欢，也可以不放），小火慢慢熬，一直熬啊熬，熬到浓稠为止。装盆！开吃！香啊 还有就是自己做豆瓣酱，做法差不多，只是要把豆子蒸得烂一点。做好的豆酱放冰箱可以保存一段时间。用豆酱炒菜简单极了，随便找个咸菜炒一下，放点辣椒油、花椒粉，味道不错哦～
最近比较迷炒酸奶。买一个炒酸奶的锅具就够了，其他的配料可以自己摸索着做。先打上一个鸡蛋，少量黑芝麻加入牛奶中，搅匀。放一勺白砂糖，少量的盐（这个可有可无哈）。再放入剥壳的鸡蛋黄，搅匀。最后倒进电饭锅中，盖上盖子，按下煮饭键就可以了。
等电饭锅跳闸后，再焖几分钟。等到完全冷却后，就可以倒进保鲜盒里，放进冰箱里冰镇。想吃的时候舀上一勺，拌上果干或是青稞燕麦，美味又营养。 还可以试试泡菜，做泡菜最简单的方法就是泡小米椒了。买些新鲜的小米辣，用清水冲洗干净。晾干水分（一定要晾干，否则容易腐败）装入容器中，加白酒、白醋、白糖腌制两天，接着倒入泡菜坛中，盖紧盖子，一个月后即可食用。
用泡菜做菜非常简单，只要注意别长时间浸泡就行了。 我还试过做豆腐乳、霉豆腐等等，由于做得比较成功，所以我每次都做很多，吃了个饱！ 不过我最喜欢的还是炒酸奶，你可以试试看哦～