鸡块怎么焖做好吃？
把三黄鸡去掉内脏和头脚，洗净剁成小块（尽量小一些，方便入味），加入少许盐、白酒和生抽抓匀备用 接下来准备配料：洋葱半个切小块、胡萝卜一根去皮切薄片、青椒一个去籽切小块、泡椒一颗切成马耳朵状、小米椒两个切成小节、生姜一块切片、大蒜两瓣切片 在锅中放入适量油，烧到七成热时，下姜片和蒜片爆香，然后下鸡肉炒至变色，加料酒和酱油继续翻炒一会，让酱香味融入肉里 接着往锅里倒入足够的开水（没过鸡肉即可），把切好的辅料全部放进去，再放适量白糖调味，盖上盖子小火煮20分钟即可。
这里提到的调味料，可以根据个人的口味来增减。比如不喜欢太甜的朋友，可以减少糖的用量；不喜欢吃辣椒的朋友可以不放辣椒；喜欢重口味的，可以在腌制鸡肉的时候多放点盐和酱油。总之，要根据自己喜好来做调整。
最后，打开盖子，收干汤汁，盛盘上桌啦～ 这样做出来的焖鸡，咸香四溢，鸡肉滑嫩不柴，就连平时不爱吃鸡肉的小朋友也能吃下两三个哦！ 你学会了吗？ ————————————