鸡脚咋么炒好吃？
原料： 鸡爪、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、生姜、大蒜、生抽、老抽、白糖、鸡精、啤酒。 步骤： 1.鸡爪清洗干净，剪去指甲，对半切开。 2.锅里加水，放入切好的鸡爪，加入料酒、葱结和姜，大火煮开后再煮5分钟，把鸡爪捞起来沥干水分待用。 3.起油锅，爆香葱姜蒜和辣椒花椒等香料。
4.放入鸡爪爆炒。 5.一直不停的炒啊炒啊，炒到鸡爪表皮微黄。 6.加入生抽、老抽、白糖，继续炒呀炒。 7.当汤汁快要收干的时候加入一罐啤酒，盖上盖子焖一会。
8.最后开盖收汁，撒上葱花就可以了～ 来，尝尝！