绿豆煲什么好吃？
绿豆汤是夏天清热下火、祛湿的佳品，很多人家都会做~ 但你们知道吗？用绿豆和排骨一起煲汤，营养翻倍！ 《本草纲目》里就记载过，绿豆“肉平，皮寒”，而姜是温性的，用绿豆皮和生姜一起煮汤喝，能中和彼此的寒性。 我最近就经常用绿豆和排骨一起煲汤喝，清凉滋润，祛暑热的效果特别好，早上泡一碗，一天都清爽。
【绿豆薏米排骨汤】 材料：肋排500g、绿豆50g、薏苡仁50g、葱2-3段、食盐适量 做法： 1. 将肋排冷水下锅焯一下，捞出冲洗干净沥干； 2. 准备好所有的材料后，一起放进高压锅，加入适量的清水，炖一个半小时左右； 3. 出锅前加入适量食盐调味即可。
除了排骨外，用绿豆和鸭肉一起煲汤也不错。 夏天天热出汗过多，如果体内湿气重，出现头昏脑涨、四肢沉重、乏力、疲倦、心烦气躁等情况，喝点这个汤就能帮助祛暑湿。 而且鸭的营养价值比鸡高，含有丰富的蛋白质和维生素，适当吃些对眼睛、皮肤有好处。
【绿豆藕汤】 除了上面两种汤，用绿豆和藕一起做汤喝也是不错的。 藕中含有丰富的淀粉、维生素和微量元素，特别是钾和维生素C的含量较高。其中莲藕富含的粗纤维，有助于肠道蠕动，有增进食欲的作用。 用绿豆和藕一起熬成清甜的汤汁，清凉祛燥，很适合现在喝呢！