木耳包什么饺子好吃？
作为一个东北人，我以我的亲身经历告诉你，吃腻了猪肉白菜馅儿、韭菜鸡蛋馅儿的饺子，可以试试木耳鸡蛋馅儿的！ 我小的时候住在煤矿附近，那个时候生活条件很差，但是蔬菜种类倒是挺全的，夏天有黄瓜、辣椒、茄子，秋天有大白菜、萝卜，冬天就是土豆、红薯和豆腐。但最有特色的还是蘑菇，我们那里有个天然林场，林子里有很多蘑菇，有榛蘑（适合炖菜或焖菜）、榆黄蘑（炒着吃味道最佳）还有黑木耳和黄木耳。
记忆中最好吃的要数母亲做的黑木耳豆腐肉馅的饺子。先用适量的油把切成小块的豆腐煎至微黄，再剁碎备用；黑木耳用开水焯一下，也剁成末，和切好的葱、姜一起放到容器中，打入鸡蛋，加胡椒粉、盐调匀，然后分次少量加入开水搅拌，直到所有材料混在一起，变成细腻黏稠的样子时就可以了。 如果感觉太干，可以适当添加些熟油或者酱油。 包好的饺子下锅煮熟后，一个个鼓囊囊、圆滚滚的，看起来非常可爱，咬上一口，嫩滑鲜嫩的气息扑面而来，那滋味真是妙不可言。
后来长大了，离开了家乡，在外面上学、工作，也吃过很多山珍海味，但再也吃不出母亲做的饺子的味道了。直到有一次，我在外面旅游的时候，在一家很普通的小店里吃到一种奇怪口味的饺子，顿时想起了母亲，眼泪一下子就出来了..... 这个世界上有一种食物，和母爱一样温柔，那就是妈妈做的饺子。祝好。