1.首先准备适量的鸡翅，用清水将其浸泡10分钟左右，中途换两次水，将里面的血水泡出来 2.泡好的鸡翅清洗干净后沥干水分，然后放入碗中加入适量的食盐和胡椒粉抓拌均匀腌制一会儿
3.下面来调个料汁，小碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许料酒和白糖搅拌均匀备用
4.锅中倒入适量的食用油，油热后下入葱姜蒜炒出香气，然后把腌制好的鸡翅放入锅中，小火炒至两面变色，然后倒入调好的料汁，再加入没过鸡翅的热水
5.盖上锅盖中小火煮十五分钟左右，然后撒少许葱花提香即可出锅
这样做出来的鸡翅味道非常棒呢！喜欢的朋友赶紧试试吧！
窦淑拉优质答主1、把买来的鸡翅膀用刀从中间划开，切掉多余的油脂和骨头，用水清洗一下(这一步比较麻烦) 2、在锅里放点油，放入葱姜蒜爆香；然后倒入切好的鸡翅，加料酒（可以少加点儿）炒一下后加水炖；水烧滚后换小火慢炖，直至熟透入味，出锅前撒点儿盐就可以啦！
3、也可以做成烤翅，用烤箱或微波炉，这个更简单，我一般都是直接扔进微波炉里转几分钟就OK了~
4、还可以做炸鸡块或者炸鸡腿哦～做法同上～ 这个也是最近刚发现的，超级好吃啊~~ 就是用新鲜鸡翅剁成小块儿，然后在锅里放油，加入八角、桂皮、香叶等香料一起炒出香味儿……然后倒酱油、糖、啤酒和水，大火烧开，小火焖煮约半小时左右，最后收汁儿至浓稠即可食用啦~~~
