红豆怎么弄到好吃？
推荐一道我喜欢的吃法，就是红豆糯米饼！ 糯米是淀粉含量很高的食物，有粘性，和红豆一起制作成糕点，是非常棒的甜食哦~ 准备食材：新鲜的红豆、糯米粉、白糖 1.将红豆洗干净之后浸泡两个小时以上（我一般头天晚上泡，第二天做） 2.将适量的糯米粉放在碗里，加清水和成团（清水的量没有特别严格的要求，根据自己喜欢的软糯程度决定） 3.锅里放油，烧热后倒入浸泡过的红豆，炸出香味，至表皮皱缩 4.把准备好的白糖和煮好的红豆拌均匀备用 5.用糯米团做成小圆子，压扁；然后把做好的红豆沙包进去，收口做好丸子 6.锅里放少量的水，加入白糖，熬成糖浆 7.把做好的糯米丸子和糖浆一起搅拌均匀就可以了
另外，分享一个特别好吃的红豆甜品做法——红豆酸奶慕斯！ 口感像布丁一样的丝滑，又夹杂着细碎的冰屑，一口咬下去，冰冰凉凉超舒服！ 准备食材：新鲜红豆、酸奶、白砂糖 1.将清洗干净的红豆浸泡在清水中，大概一个小时的样子。 （如果时间太久了会发酸，记得控制好时间哟~）
2.泡好的红豆放入电饭煲里，加水没过红豆，按下煮饭键，煮熟透红小豆（我用的是电压力锅，自动排气功能，很方便）
3.煮好后的红豆盛出来，放进搅拌机的杯子里，打成泥状。（我用的豆浆机，搅拌效果也不错哈～）
4.把打好的红豆泥舀出来，放进保鲜袋里，扎紧口，用手揉捏成圆形。
5.取一个干净的小碗，倒入适量酸奶，加入两勺白砂糖调匀。
6.把调好味的酸奶倒在红豆上面，入冰箱冷藏几个小时，等完全入味就好啦！ 小贴士： 1.打红豆时，可以稍微留一些颗粒感，这样的话，吃起来会有红豆本身的纤维感，更美味健康。如果喜欢细腻的口感，可以用榨汁机打碎。 2.做好的冷饮最好尽快吃掉，以免影响口味。