野菊怎么拌好吃？
我们这里（河南）的野菊花，是黄颜色的那种小雏菊。 以前农村家家户户都会养一些猫啊狗啊，当然还有鸡鸭鹅之类的，为了不让它们乱吃，就种了一些篱笆，野菊花就是用来美化和屏障用的。所以每家都会有一些，长得特别茂盛。 后来出来打工了，一年回去一次，每次回去都能采很多，因为那块地基本已经荒废了。 以前都是直接采来吃的，用清水涮一下，就可以下锅煮了，很好吃的，跟小花椒一起蒸排骨也是绝配！ 但是去年开始，自己采了很多，做了很多的菊花美食后，发现一个严重的问题。
我采的野菊花居然全都变成雪白雪白的！就跟路边那些野花一样白！一点黄的颜色都没有！ 为此我还特意咨询了我爸，他是老农民，对植物很有研究。他说可能是我那里气候变暖，导致花期提前，又或者是什么别的因素导致的变异。 我很无奈，虽然白色菊花也很美，但是做出来的美食确实没有以前那么好看。
后来我就把目标瞄准了野外，到处去找野生菊花。果不其然，我发现的野菊花全是白色的，而且颜色非常纯，跟绣球花似的。 不过也正好赶上疫情，在家呆了整整两个月，在这期间我做遍了所有能做的菊花食谱，炖肉、炸丸子、熬粥、泡酒……终于把这一大堆野菊花给消灭干净。 今年春天，我又采了很多的野菊花回来，本来想做成干菊花，但是我妈说太麻烦了，让我直接泡水喝了就行。我说那怎么可以吃呢，我妈白了我一眼：“你天天洗碗，知道哪颗碗珠该洗，哪颗碗珠不用洗吗？”