秋刀鱼怎么烧好吃?
日本有个节目叫“松子与松子之间”,里面有一期讲的就是怎么做烤秋刀鱼最好吃!推荐大家可以去搜来看看~ 【主料】
新鲜秋刀鱼两条(或者买腌制好的秋刀鱼)
【辅料】
柠檬一片、盐一茶匙、黑胡椒半茶匙
1.首先我们把秋刀鱼的鱼肚子划开,去掉内脏洗净沥干备用; 2.然后把我们准备好的食盐和黑胡椒粉均匀的撒在鱼的身上,再用手抹匀,静置十分钟以上;
3.接着把挤过柠檬汁的柠檬片贴在秋刀鱼的鱼身上即可;
4.把处理好的秋刀鱼放在烧烤架上或是铺了锡纸的不锈钢盘上,烤箱预热200度,放入烤盘中层上下火烘烤25分钟即可;
注意:
1.做烤秋刀鱼的时候不需要放葱,也不需要放生姜料酒去腥,而且鱼肉也不会腥哦~
2.烤秋刀鱼的时候一定要用大火加热,这样才能保证鱼肉外酥里嫩哦~
3.因为每个人的烤箱都不一样,所以烘烤的时间和温度可以根据自己家的情况来决定啦~
接下来就是准备调料了,其实我觉得只要有了新鲜的食材,调料什么的都不是很重要呢~ 下面就是重点啦——我试过很多种方法,包括网上那些用油煎啊,用炭火烤之类的,但是最后发现最简单最省时又省力的还是用电烤箱来做噢~