绿豆怎么炒好吃？
绿豆汤是最为大众所知晓的一种绿豆做法了，也是最简单一种方法之一，只需要将洗好的绿豆浸泡一晚上之后放入高压锅中煮制即可。 另外在制作的过程中需要注意，由于绿豆中蛋白质含量比鸡肉还要高，是富含蛋白质的食物之一，而黄豆中的蛋白属于非清蛋白，人体对黄豆的蛋白质消化率可达50~60%；而绿豆蛋白质属于清蛋白，其消化率为84.1%;所以，我们在食用时，要注意不要过多食用绿豆蛋白，避免消化不良的情况出现哦！ 我们还可以选择以下几种方法来烹饪出美味的绿豆美味佳肴呢！
方法一、绿豆沙 所需食材有：绿豆250g，白糖适量。 制作方法如下： 第一步：先将绿豆洗净泡于水中两个小时左右; 第二步：再将浸泡后的绿豆控水放入锅中，加水没过绿豆3公分处大火开始蒸煮; 第三步：待水煮干之后转至中火进行熬煮，直至绿豆全部酥烂，再用勺子按压成泥状; 第四步：最后加入少许清水继续熬制至水分蒸发，加入适量白糖搅拌均匀后就可以出锅啦！(建议大家可以根据自己的口味喜好适当添加一些其它的辅料调味) 这样一道清香爽口的香甜绿豆沙就制作完成啦！大家快来试试吧！
方法二、蜜豆冰沙 所需的原材料有：西瓜500克，冰糖100克，红豆250克，牛奶200ml。（具体用量根据个人实际用量灵活控制） 制作方法步骤如下： 首先我们需要准备一个大一点的碗或者盘，将清洗干净的西瓜去籽切成小块备用;再切好块的西瓜中倒入200ml左右的纯牛奶拌匀放置一旁备用;紧接着我们将刚刚洗干净的红豆装入碗中放入蒸锅隔水蒸熟后备用； 最后我们把蒸熟的豆沙和切好的西瓜块放在搅拌机中进行搅拌，搅拌成细腻的糊状就可以了！ 想要味道更美味些的话可以加入适量的白砂糖进去一起拌匀。 做好的冰镇甜腻的蜜豆冰沙就做好啦！是不是超级简单的呢？喜欢的小伙伴不妨在家也试着做一做吧~ 小贴士：我们这里所说的蜜豆实际上是由绿豆制成的一道甜品，它的口感Q弹软糯而且味道也是极好的哦！