哪种凉拌辣鸡爪好吃？
这个我可就有发言权了，我是非常爱吃鸡爪的，为了吃鸡爪我也做过很多功课，研究过各种做法 ，自己在家也试过做，还上过某下美食节目，不过后来节目没被录上，哈哈，现在把秘诀分享给你们！
食材：鸡爪、柠檬、小米椒、香菜、葱、姜、泡椒、生抽、老抽、陈醋、白砂糖、豆瓣酱 第一步：处理鸡爪 把鸡爪洗干净，去掉鸡爪尖（特别爱吃鸡爪的可以直接去骨），这样吃起来比较方便。
第二步：配料准备 葱姜切丝，辣椒切圈，蒜切片，泡椒剁碎备用 第三步：调拌酱汁 取一个空碗，放入两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+适量白糖，调成酱汁备用 第 四步：煮鸡爪 在锅里加水，放入切好的葱姜和一小块冰糖，煮开之后倒入鸡爪，大火煮开后中小火炖15分钟左右 第五步：捞起鸡爪 把煮好的鸡爪捞出来放在旁边冷却（可以放凉白开水里冰镇一下，更爽脆）
第六步：拌鸡爪 把刚才调好的酱汁倒入锅中，小火煮沸后，关火让酱汁的味道充分融合。 然后把鸡爪放进酱汁里，浸泡半个小时可以让香味渗透到骨头里~
等鸡爪充分入味后就可以捞出来吃啦！酸辣可口，咸淡适中，鲜香味美，软嫩度刚好，光看着就很有食欲啦～ 我一般会在早餐或者下午茶时间吃，作为加餐也是很棒的选择呢，而且制作简单，喜欢的朋友们可以试一下哦～