三页饼怎么做好吃？
三页饼是河南当地特色传统名吃，属于风味面食。主要材料有面粉、鸡蛋等，口味鲜香，软嫩可口，营养美味，下面来看看它的做法吧！ 食材清单 三页饼的食材用料 面粉500g、食盐6g、白糖1勺、酵母4g、牛奶240g、葱花适量、花生油少许 三页饼的做法步骤 1.和面：把面粉和盐放入盆里拌匀，中间挖个洞，倒入温水调成面团后，加盖醒面（夏天放冰箱冷藏会更快醒发）。
2.做油酥：把30g面粉、1勺白糖混合均匀，浇入热油搅拌成酥颗粒状备用。 3.制作葱油饼：面发好后，在表面刷一层油，用擀面杖擀成大薄片，均匀的铺上干面粉，然后从下往上卷起来，用刀切成大小合适的小剂子。
4.把小剂子两端捏紧，按扁，用擀面杖轻轻擀薄，然后抹上一层油酥，撒少量葱花点缀，从一侧开始卷起，卷到末端时把葱花抖掉。 5.电饼铛预热，刷层植物油，摆上生坯，烙至两面金黄即可。
小贴士
1.和面时可酌情添加牛奶的量，因为不同的面粉吸水性不同，做的馍馍口感也有区别；
2.蒸馒头时一定要冷水下锅，盖锅盖，大火烧开后转中小火继续焖20分钟左右关火，让热气继续在里面闷一会儿，这样出来的馍馍才洁白蓬松；
3.做好的葱油饼最好及时吃完，放置一段时间后味道和口感都会大打折扣哦~ 小tips：家里没有电饼铛的也可以普通锅来煎，小火煎至两面金黄就可以了。 除了单吃的葱油饼外，还可以用它来做早餐三明治，非常营养美味~ 用鸡蛋、生菜、葱花和胡萝卜丝儿代替沙拉酱拌成沙拉，夹在两片酥脆葱油饼之间，再配上一杯豆浆，完美~