羊肉腌了好吃吗？
这个问题，怎么好像为我而设的呢…… 我的家乡是“羊之乡”哦～（虽然现在是贫困县）。我小时候，每年过年都杀羊的。不过不是自己家养的，是村里牧场上放的羊。 先挑一只肥羊，麻利儿的刮了毛，准备大料。主要是八角、桂皮、香叶等，再切几个柠檬，切块备用。 把切好的羊肉和香料一起倒进锅里，加水没过羊肉，开始煮。注意，一定要多煮一会儿，把血水煮出来才是关键。 这时，可以把切好的辣椒面、花椒面撒在羊肉上，然后倒进蒸锅里面，盖上盖子蒸熟为止。 这样做出来的羊肉，味道绝对棒极了！又香又辣，让人吃了就忘不了。
后来我离开家乡，在外面上了大学。每次过节回不了家的时候，就自己做这个解馋。用微波炉做的，步骤和家里差不多，就是味道没有家里做出的好。 用微波炉做这个，最好是用陶瓷或玻璃器皿。因为铁盒、塑料盒会烤焦。 微波炉的温度一般有700瓦、900瓦、1000瓦可调，使用时请注意温度不可太高，时间不能太久，否则很容易烧糊。 后来学会了用电饭煲做美食，就用电饭煲做了。
其实电烤箱也是很好的厨房神器。用烤箱烤制的食物，味道比用微波炉做出来的要更胜一筹呢！