土豆可以怎么做好吃？
土豆是个好东西，低卡高营养，味道也不错。很多人喜欢吃马铃薯，做法也有很多种，那今天分享8道土豆食谱，简单快手又美味，喜欢的赶紧试试吧！ 【芝士土豆沙拉】食材：马铃薯、紫薯、山药、甜玉米、胡萝卜、橄榄油、胡椒粉、盐、帕尔玛奶酪；做法：1.所有食材洗干净之后切成丁，马铃薯去皮放在碗里加入清水浸泡待用；2.锅中放入适量橄榄油，下入胡萝卜和玉米粒炒制变色后捞起待用；3.重新起锅，倒入少量橄榄油，下入香煎，小火煎至表面呈金黄色；4.放入切好的土豆，加适量水煮至熟透后捞起冷却待用；5.所有食材放入碗中，加入盐、胡椒粉调味，再放入沙拉酱拌均匀即可；6.最后撒上芝士碎上桌~ 小贴士：选择不同的品种颜色深的马铃薯口感会比较粉，适合做沙拉；浅色的则比较脆，比较适合炒菜。
【孜然土豆丝】食材：土豆两个、干辣椒几个、花椒一小把、大蒜两三瓣、熟白芝麻适量、香菜几根；做法：1.准备好所需要的食材，将干辣椒用剪刀剪成段，大蒜切片，香菜切段；2.锅里放油，烧热后放入干辣椒、花椒、蒜片一起爆香；3.放入切好的土豆丝，开大火快速翻炒；4.调入白醋、生抽、白砂糖、味精继续炒匀；5.撒入孜然粉和熟芝麻拌匀，出锅前撒上香菜段就可以啦～
【椒盐脆炸土豆】食材：小土豆10个左右、油2汤匙、盐半茶匙、十三香粉半茶匙、面粉适量、淀粉适量；做法：1.准备一个小碗，依次加入十三香粉、盐、葱花、辣椒粉、白芝麻搅拌均匀作为蘸料备用；2.小土豆洗净，放入锅中加水没过表面，大火煮开后转小火炖20分钟左右，煮熟透可以用筷子戳穿；3.煮熟的小土豆捞出晾凉，用刀刮去外皮（这样可以更方便的让面糊挂住）；4.全部处理好之后，放入碗中，分别刷上一层油，撒一层薄薄的白酒进去，再均匀的沾上面粉和淀粉（尽量都沾到，不然会露馅儿）；5.锅中多放些油，油热之后下锅炸至金黄酥脆就可以了，装盘后可蘸着刚刚调好的酱料食用喔～
【黑胡椒牛排配薯条】食材：牛里脊肉一块、鸡蛋一个、土豆两个、黑胡椒碎、黄油、食盐、白糖、酱油、料酒、干淀粉；做法：1.准备好所需要的食材，牛肉用清水泡出血水后冲洗干净，再用厨房纸擦干表面的水分；2.牛肉加入除黄油外所有的调料抓匀后腌制2个小时以上（中途可以多翻两次面）；3.鸡蛋打散成蛋液，土豆削皮切成厚片浸泡在清水中防止氧化；4.平底锅烧热，不放油直接放入腌制好的牛肉，小火煎黄一面后翻面再继续煎黄，盛出待用；5.另起锅，放入少许黄油融化，倒入土豆片小火慢慢煎，一直煎至两面焦黄熟透后盛盘待用；6.再次将底油烧热，加入黑胡椒碎、盐、糖小火翻炒出香味，然后下入牛肉翻炒均匀入味，最后倒在煎好的薯条上即可～
【椒盐土豆球】食材：土豆三个、面包糠适量、胡椒粉适量、盐适量、辣椒粉适量；做法：1.首先准备好所有的食材；2.四个鸡蛋打入碗中搅散；3.土豆去皮清洗干净后切成块，放进电饭锅煲煮熟（大概30分钟）用筷子可以轻松刺穿；4.煮熟的土豆沥干水分后捣成泥状，加入食盐、胡椒粉、辣椒粉调味，再分次加入鸡蛋液搅成黏稠糊状；5.戴上一次性手套，取适量面糊在手掌心里搓圆按扁做成小饼样子，再粘上一层面包糠；6.锅中热油，六成热时下锅油炸，炸至金黄后关火让其浸渍在油里，以防氧化变黑；7.等油温恢复升高后再把土豆饼下油锅复炸一遍，使其更加酥脆可口，最后沥干油分装盘就可以啦～
【番茄土豆汤】食材：大番茄两个、土豆一个、葱两根、香菜几根、植物油、食盐、白糖、胡椒粉；做法：1.准备好所需要的食材，番茄划十字刀口，开水焯烫去皮，切成大片；2.小葱切成葱花，香菜去根洗净切碎，土豆削皮清洗干净切成大块；3.热锅冷油，下入番茄小火煸炒，直到炒出汤汁变成番茄酱的样子；4.加入足量的清水，大火烧开后加入土豆块转小火慢炖；5.待酱汁浓稠，土豆软烂后，加入食盐、白糖、胡椒粉调味，撒上葱花和香菜碎提香就可以啦～
【酸辣土豆丝】食材：土豆两个、红辣椒一个、青辣椒一个、花生油、食盐、生抽、老抽、陈醋、白砂糖；做法：1.所有食材清洗干净，红辣椒切丝，青辣椒切丝，土豆切丝后用冷水浸泡（这样炒的时候不容易变色）；2.锅里烧水，水开后先放入红椒丝和青辣椒丝焯水断生，然后捞出沥水；3.炒锅热油，五成热时放入蒜末、红辣椒和青辣椒爆香，然后再倒入沥干水的土豆丝，大火爆炒；4.烹入料酒、陈醋、生抽和老抽调色，加入食盐和白砂糖调味，炒熟后即可出锅享用啦～
【花生小米酥】食材：花生米100g、小米150g、黑芝麻10g、核桃100g、红糖80g；做法：1.提前将花生米炒熟，核桃仁用烤箱烤香或者直接用微波炉叮一下去味（这样更好剥皮），小米淘洗干净用清水浸泡一个小时；2.将花生米、核桃仁和黑芝麻一起放入盆中，趁热加入红糖搅拌至融化，然后倒入浸泡过的小米，搅拌均匀成面糊；3.模具中刷层食用油防粘，倒入一半的面糊，轻轻晃动模具使表面平整，盖上盖子小火焖二十分钟；4.取出后撕去模具外面的一圈锡纸，稍微冷却后倒扣出来脱模，再用