青南瓜馅怎么调好吃？
卢闺最佳答案
不用什么特殊的调料，就最简单的。 南瓜去皮去瓤后切成块儿，上锅蒸至软烂，用勺背压成泥状（不用太细）； 鸡蛋打成蛋液，加入等量的牛奶和白糖调匀； 再把压好的南瓜泥倒入混合物中搅匀； 最后加入泡打粉和低筋面粉搅拌均匀就成了。
注意，搅拌到面粉没有颗粒为止。 如果想要更细腻的口感就把面糊过一遍筛。 平底锅中抹一层油，舀一勺面糊倒在锅底上，轻轻摇匀，小火煎熟即可（我用的电磁炉，所以是用的小火锅代替的平底锅）。
做好的小饼软软的、香香的~
PS： 我在做这个的时候还意外地发现了一个神奇的零食～ 用擀面杖把煮熟的鲜芋碾碎，加糖和牛奶调成糊状后上锅蒸，蒸熟后就变成了一块块软软的Q弹糕点，有点像果冻的感觉。 味道酸酸甜甜的很特别！ 推荐~
我比较喜欢吃的蔬菜，是那种长得丑但是味道很赞的，其中就包括绿南瓜和青南瓜！ 个人觉得这种食材最适合用来做饺子了。
馅料做法： 1.准备一个大碗（大碗最好），把准备好的新鲜青瓜、红辣椒切成小丁，放入碗中；
2.在切好的菜上面打入两个鸡蛋清，加入两勺盐、一勺胡椒粉、半勺香油搅拌均匀就可以了呢～ 如果没有加辣椒的话，可以再放点生抽和醋，拌成酸酸辣辣的味道就更好吃啦～
3.接下来就是和面和擀皮了哦。 和面的时候，记得要稍微多加点水，这样更容易揉成团状。 一般我都是先和好面，然后放在一边醒着去擀皮的哈，因为面很软所以很好擀的呀～ 我一般会擀两张皮，包上馅料做成饺子，这样一次就可以吃上两个呢，超划算的哦！
