羊肉羊排怎么做好吃？
冬天到了，正是吃羊肉的时候~ 羊肉性温、味甘，富含蛋白质和维生素，有滋阴壮阳、暖中祛寒的作用，对腰膝酸软、身体瘦弱、脾胃虚寒的人都有很好的补益功效。所以，在冬天吃点羊肉是大有好处的！ 那羊肉怎么做才好吃呢？
一、清炖羊肉汤 食材准备：羊肉500g、白萝卜1个、大葱2根、姜4～5片、花椒少许、八角1个、桂皮1小块、干辣椒3个； 制作方法：将羊肉剁成小块，放入清水中慢慢加热至沸腾，再撇去浮沫；将准备好的香料依次放入锅中，大火煮开后转小火慢炖一个半小时左右，接着加入萝卜块继续炖一个小时，待羊肉软烂后，加入食盐调味即可食用。 二、胡萝卜炖羊肉 食材准备：羊肉500g（切成小块）、胡萝卜200g（切成滚刀块）、大葱2段、姜2～3片、花椒15粒、八角1个、桂皮1小块； 制作方法：锅中倒入适量清水，冷水下锅，放入羊肉和所有的配料，大火烧沸后再小火慢炖3个小时左右，最后下胡萝卜同炖20分钟左右，调入食盐和鸡精就可以吃了。
三、葱爆羊肉 食材准备：羊肉300g（切成薄片）、大葱2根、大蒜8瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖3茶匙、醋3茶匙、胡椒粉1茶匙； 制作方法：锅中倒入油烧热，爆炒葱花和大蒜，然后下入羊肉大火爆炒，烹入料酒和所有调料，拌炒均匀后即可出锅。 除了以上做法，还可以把羊肉炖烂做成饺子馅，或者炒火锅羊肉串等等，只要你想得到，就做得到！