猪肚炒什么做好吃？
猪肚一个、青椒两个、红椒半个、葱一根切段，姜三片 做法：先把猪肚反复清洗（可以用面粉和洗洁精来弄）；然后把猪肚焯一下水，切成条状备用；青红椒切丝、葱姜蒜切末备用。 在锅中放油烧热，放葱姜爆香后加入辣椒丝和猪肚一起爆炒，然后淋入适量生抽和老抽调味上色，最后放入青红椒丝翻炒至断生即可。 我用的辣椒是甜椒，所以吃起来很柔和，一点也不辣。 这道菜的营养价值在于猪肚含有人体所需的多种氨基酸，对于营养不良的人有很好的补益功效；而且富含蛋白质和脂肪，有利于人体的吸收利用。 不过由于猪肚胆固醇含量较高，因此患有高脂血症或动脉硬化的人群建议少吃或不吃。