槐花酱好吃吗？
没吃过槐花的可以尝一尝，挺好吃的，我是在一个小店买的，店名好像就叫“吃吧”，网上也有卖，价格也不贵（如图） 买回来以后用清水洗一下，因为有些商贩在销售过程当中会往里面加水。然后下锅煮熟，你可以做成饺子馅儿也可以熬成酱，都很好吃。我比较喜欢做的吃法是：把面活好（和面、醒面都可以啦），然后把做好的饺子馅儿放进去，包包子。熟了以后味道比肉馅儿的还香呢。。。
还有一种是火烧夹馒头，也很不错～ 以前我是不爱吃这种植物的，总觉得气味太重了，闻着就不舒服。但是自从买了这个，吃了一次之后简直就停不下来啊~~ 之前去一家很火的网红餐厅吃饭，看见菜单上有这道菜品，一问价格四十多一碗，气得我直接走人，回家自己做，两块五一只的螃蟹，半斤多面粉，一碗鸡蛋，做出来满满的一份，香味四溢，连吃两碗都不嫌多……
好啦，说完了槐花的吃法，来说说怎么做吧！
首先要把洗干净的槐花用开水焯一遍，这样能去掉一部分苦味（不喜欢的可以选择性地去掉一些老叶子和筋）。 然后沥干水分，如果喜欢软一点的口感可以让其自然冷却，如果喜欢吃硬一点的就可以加少许淀粉或者面粉抓匀，上锅蒸10分钟左右（我试过两种方法都做了一下，还是觉得加面粉的方法更好吃一些） 等它自然冷却后就可以把它压碎，尽量弄得很细一点，这样子吃起来会更加的方便。
接下来就是最关键的一步了~ 烧一锅热热的油，淋上去，刺啦～ 香味一下子就出来了，真的特别特别的香~~ 我已经迫不及待地想试一试啦~(￣▽￣~)~