肉炒什么青菜好吃？
那当然是油麦菜咯~ 炒前准备 1.将油麦菜洗净，切段备用； 2.蒜切末、干辣椒剪成小段、花椒准备好。 炒制过程 1.锅中热油，放入蒜末和干辣椒段爆香； 2.放入切好的油麦菜，快速翻炒至软； 3.放盐、生抽调味，撒葱花出锅。 小诀窍 1.为了保持蔬菜中的营养，焯水的时候最好用冷水； 2.蔬菜中有很多钙离子，如果不沥干水分直接烹调，很容易形成草酸钙，影响健康； 3.在蔬菜中加入少量食盐或白糖，有助于加快其变软速度哦！ 除了油麦菜之外，还有很多的青菜都可以跟肉类一起搭配着做～ 比如小白菜、空心菜、苋菜、菠菜…… 只要保证蔬菜中含有的维生素和其他营养成分不会被破坏掉，想怎么做就怎么做啦～ 大烩菜、烧茄子、鱼香茄子煲、番茄土豆炖牛腩～这些可都是荤素搭配的典范啊！ 还有西葫芦鸡蛋馅儿、芹菜猪肉馅儿的饺子，鲜浓的鱼头豆腐汤，酸辣开胃的泡椒鸡爪…… 唯有美食和爱不可辜负呀～