莴苣怎么调好吃？
我是很喜欢吃莴笋的，平时也经常做来吃。下面分享几个家常做法～ 1、香煎莴笋丝【食材】莴笋一根、鸡蛋两个、面粉适量、盐少许。【做法】①莴笋去皮切丝，加入少许盐腌渍十分钟；②打入两个鸡蛋，加一勺淀粉、适量面粉调成糊状③平底锅抹油，倒入糊状材料摊平④小火煎至两面金黄即可
2、莴笋炒鸡蛋【食材】莴笋一根、鸡蛋三个、葱花适量。【做法】①莴笋去皮切小段，加少许盐腌制十分钟②鸡蛋打散，加入切好的葱花搅拌均匀备用③热油锅，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中炒熟盛出④热锅冷油，加入蒜末爆香后放入莴笋煸炒一会儿⑤加入适量豆瓣酱和生抽翻炒均匀⑥最后放入炒熟的鸡蛋混合均匀即可
3、凉拌三丝【食材】黄瓜一根、胡萝卜半根、莴笋一根、香菜适量、花生碎、白芝麻适量、香油、醋、酱油、辣椒油各少许。【做法】①所有原料洗净，切段或切丝待用。②调料汁：用酱油、香醋、红油、白糖和麻油调成汁待用。③将所有原料和调料混匀即可食用
4、糖醋排骨笋丁【食材】肋排一斤、莴笋一根、葱白两段、老姜一块。【做法】①将肋排冲洗干净，剁成小块；莴笋去皮切成菱形块;②冷水下锅，放入排骨段和两片姜一起煮③煮沸撇去浮沫，然后盖上盖子转最小火慢慢炖④待排骨焖至七分熟时，加入莴笋块和葱白继续炖⑤待排骨完全熟透后，调入盐、糖和白醋拌均匀即可出锅