鸡肉怎么闷好吃红烧？
我是非常爱吃鸡的，各种做法都喜欢吃！ 今天做家常版的红烧鸡翅根，肉质非常鲜嫩，而且一点也不油腻呢 首先准备食材： 鸡翅根、葱、姜、蒜、冰糖、生抽、老抽。（我买的是翅中和翅尖，老板帮我剁好了）
①首先把鸡翅根洗干净，用清水浸泡出血水，期间不断换水；
②锅内加水，放入葱段、姜片，再放入鸡翅根，煮开后撇去浮沫，加入八角，桂皮和干辣椒 ③然后淋入一勺料酒，两勺生抽，三勺老抽，适量食盐调味，大火煮开，转中火焖煮20分钟；
④最后加入一把冰糖，搅拌融化后，盖上锅盖，小火收汁儿就完成啦！ 我觉得这道菜最好吃的地方就是骨头里的肉很入味，连骨头都是酥酥的！ 而且做这道红烧鸡翅根，完全不用炒糖色或者老抽上色，调料只要放得合适，颜色就能很好看了，是不是很值得一试啊~ 你还可以根据自己的喜好，点缀些香菜提香哦～