腊肉煲汤怎么做好吃？
将腊肉切片，放入锅中，加清水，煮至熟透，捞起备用； 将切好的芹菜放入热油锅中翻炒至半熟，加入适量盐调味，再倒入煮好的腊肉汤，烧至沸腾，撒上葱花即可。 这是湖南人做腊肉汤的常见做法之一，咸香味美、清爽不腻。 除了和蔬菜一起煮，腊肉还可以和豆腐一起煮。把切块的老豆腐先放在油锅里炸至表面金黄酥脆，然后和切块的腊肉一起放进瓦煲里，加入生姜、大葱、花椒以及适量的料酒和清水，先用大火烧开，再转小火慢慢炖，直到味道融合到汤汁里，那才是最好喝的时候。
除了直接喝，你还可以用腊肉的肥肉部分来熬油，熬出的猪油可以用来炒菜、做蛋糕或其他糕点，一点也不腻呢！ 当然，你也不用担心腊肉吃多了会腻或者上火。因为腊肉在制作过程中经过了长时间的腌制，其中的盐分足以让微生物失去活性，所以不需要担心腊肉会在人体内滋生有害细菌。
而且，腊肉中含有丰富的蛋白质和维生素，适当食用对身体有很大的好处哦~ 所以，别让你的味蕾辜负了这么好喝的腊肉汤啦！