枣泥月饼哪家好吃？
作为一个在江苏长大的人，对枣泥馅儿的甜品情有独钟。小时候每年八月都会吃妈妈做的酱板鸭、藕粉圆子、枣泥月饼，对八月里那些应季的美食都记忆犹新。 后来出来上学、工作，走南闯北，却再也没有吃到过那样的味道了——直到去年，机缘巧合下，我又吃到了让唇齿留恋的枣泥月饼。 原来，我定居的城市也有这家老字号，叫“义源祥”，是当地很有名的糕点铺子。
正好前段时间中秋放假回家，就顺道来看看。店子不大但很干净，摆着几口蒸锅，有几个穿着朴素的大姐正在揉面、搓团、包馅儿。 看了半天，被那个圆圆的馒头吸引住了，上面有个漂亮的图案点缀。一问，原来是刚出的流沙包！马上让店员给我热了一个。哎呦，真是软糯香甜啊，连里面的豆沙都是细软丝滑的。 要走了，又随手买了一大袋子的点心。回到家，给老妈打了电话，告诉她我要来了，顺便问了她最拿手的菜是什么。她说：“那还要说，必然是枣泥月饼呀！”
第二天一大早，我就拉着男朋友一起去了农贸市场。买了核桃、花生、瓜子、青丝、红丝……原料齐全了，就可以开始做枣泥月饼了。 先把核桃和花生米炒熟，然后用擀面杖把核桃肉碾碎，和花生一起放进容器里； 接着，烧一壶热开水，把粘米粉调成糊状倒进锅内，用筷子不停搅拌，直至变成光滑的面团； 最后，把调好味的面团分成小块，压成饼状，中间裹上厚厚的枣泥馅儿，团成团子，再轻轻按扁，就可以放烤箱里烤熟了。 我这边刚刚出炉，家人就已经迫不及待地打电话来问了，嘿嘿，真好吃～