杨梅罐头好吃吗?
作为一个在浙江长大的人,很负责的说一句,新鲜的杨梅味道比罐头好太多了…… 不过,好吃的杨梅罐头也不是没有…… 先放一张我爸做的杨桃罐头的图……这是小时候的最爱,每次吃都要用吸管喝……鲜美的让人眉毛都要高高扬起啦~~(啊~太美啦) 但是,这个杨桃罐头是按下面方法做的…… 我爸用的罐头原料是浙江临海特产的杨梅,叫做乌梅,和市面上的杨梅样子不同,颜色也是紫黑的,据说这个味道更浓。然后按照1:1.5的比例加入白砂糖,搅拌均匀后装进陶瓷碗里,上屉蒸2小时后就可以了。 嗯,我要说的是,经过这样处理的杨梅,酸甜可口,非常清凉怡人,而且香气扑鼻,确实很好吃哟~( ̄▽ ̄~)~
除了直接吃以外,我最喜欢的是用来做饭团。把糯米泡好蒸熟之后和炒熟的青梅拌在一起,再铺上一层冰沙,包起来,一个清凉爽口的梅子饭团就做好啦~
啊,现在想起来都口水直流呢~~