干子豆腐怎么做好吃法？
1、准备材料 千张（即豆腐皮）2张，五花肉500g 生姜3-4片，大蒜4粒，青葱2根，香葱2根 调料：油、盐、老抽、生抽、胡椒粉适量
2、制作步骤 （1）千张清洗干净后切成大块待用。葱切段、姜切片、大蒜去皮备用。 （2）锅中注入适量清水烧开，加入一勺盐，下入豆腐皮焯水约2分钟，捞出沥干水分。 (3)锅烧热，加适量油爆香姜片、蒜头和切好的葱段。然后加入焯好水的豆腐皮一起翻炒片刻。
（4）然后加入适量的热水和调味料，盖上盖子大火煮15分钟后转小火炖1小时。 最后开盖加入切好的香菜段和葱花即可关火食用了。 小贴士 1.在制作这道美食的时候，可以加入一些自己喜欢的蔬菜，比如菠菜、空心菜等。味道也是极好的！ 2.不喜欢吃太软烂的豆腐皮就可以不用炖太久的时间哦~