红烧猪蹄怎么做最好吃？
说起红烧猪蹄，那是特别受欢迎的一道菜了，做法很简单，但是吃起来却是一道很下酒的美食之一啊！ 而且猪蹄的营养价值还是很高的呢，含有丰富的胶原蛋白质和氨基酸。能增强皮肤细胞营养的供应，防止皮肤衰老以及起皱等，使皮肤的弹性更加好哦！ 今天我们要做的这个红烧猪蹄的做法是特别的简单的，我们只需要把猪蹄给做好之后放在锅里进行炒一下，然后放到锅里进行焖煮就行了哦！ 我们做这个红烧猪蹄的时候呢，可以适当的加入一些冰糖进去的，这样吃起来味道会更加的香甜一些的哈！ 下面我们一起来看一看这道红烧猪蹄的具体做法吧~ 食材清单 猪蹄500克、生姜1个、蒜头2瓣、生抽3勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒2勺、冰糖8颗左右、食用盐适量 制作方法：
步骤1：首先我们将买回来的猪蹄清洗干净之后用刀切成段备用即可；
步骤2：然后准备两个碗分别放入适量的清水将准备好的葱姜都浸泡在碗中等待一会备用即可；
步骤3：准备一个锅，锅中倒入适量食用油烧热后将猪蹄放入锅中煸炒至两面金黄色盛出装盘备用即可；
步骤4：锅中留底油将蒜末和姜片一起放入锅中爆香；
步骤5：紧接着再将之前处理好的猪蹄也放入锅中翻炒均匀后加入适量的蚝油提鲜，然后再加入一勺料酒去腥就可以了；
步骤6：再向锅中加入适量的清水没过猪蹄大火煮开转小火炖煮约半小时就可以啦；
步骤7：最后我们再往锅中加入八角和干辣椒再加入几颗冰糖小火煮至冰糖完全融化汤汁收干即可出锅享用啦！！