武汉热干面好吃么？
热干面试过三种 ，一种是在北京华联买的袋装，那种不知道和武汉当地吃的热干面是不是一样的，觉得一般；然后去年去武汉，在当地的吉庆街小店里吃的是15元一碗的热干面加辣椒，很辣很香很好吃，就是面的口感没那么顺滑（可能是我面没搅拌好的原因）；今年去武汉，在东湖边上一家小店吃的凉拌热干面，12元一碗，这个最好吃，面的酱香味浓郁，又嫩又有弹性，加上蒜末和葱花还有花生米碎，拌出来色香味俱全，一口下去满足感爆棚！
所以个人认为热干面好吃的点在于拌料，调得恰到好处的辣椒粉和麻椒粉是这碗面的灵魂所在，不过对于不太能吃辣的北方人可能就要选择小碗的调料了，我个人属于无辣不欢型的，所以大碗的加多辣椒我也吃得嗨皮…… 另外，武汉也有卖凉面的，里面加芝麻酱和花生酱，拌出来的味道有点像河南的烩面，但更劲道一些。