记菜做什么好吃？
我也很喜欢做美食，最开心的事情就是周末做完美食然后出去拍照 记得做过最好吃的应该是菠萝咕咾肉和鱼香茄子煲还有土豆排骨 这三道都是我们家乡菜的改良版 因为我的家乡是在一个小镇上所以食材不是很丰富偶尔才能吃到新鲜的肉类和应季的蔬果 所以每次做出一盘好吃的菜肴都会觉得自己很牛 ，哈哈~来炫耀下！ 这个是改进版的菠萝咕咾肉的做法 先用糖、白醋和水调一个糖醋汁备用 把泡过的菠萝用厨房纸吸干水分然后切成小块儿 新鲜嫩绿的青椒去籽后也切成小块儿 和排骨一起放到热油锅里炸熟 （其实应该放白糖但是家里没有就用冰糖了哈） 然后放入葱花、蒜末、红辣椒爆香 倒入调好的糖醋汁，小火焖煮片刻后大火收汁儿 （注意锅里的汤汁儿啊千万不要糊啦~） 最后撒上一把熟的白芝麻增香就大功告成啦~~
这个也是我比较拿手的鱼香茄子的做法 先把鸡蛋打散加入生粉调成粘稠的糊状备用 把切好的茄子放到面糊里让每一块茄子都沾上面糊 油锅里多倒点儿油烧热后把茄子摆入锅里煎至两面金黄 用碗盛出备用 锅里留底油，爆香葱花、姜片、蒜片和豆瓣酱之后把煎好的茄子放进去翻炒 这时可以往锅里放酱油、醋、料酒和白砂糖调个味 （这里放白砂糖主要是为了让茄子里吸收充足的糖分变得软糯香甜） 最后用水淀粉勾芡至浓稠就可以啦！
这是我第一次尝试做的蒸排骨 把肋排冲洗干净后剁成小块儿，加入生抽、老抽、腐乳汁、淀粉、红糖、花椒、八角、桂皮、辣椒段用手抓匀后腌制一个小时 找一个浅一点的盘子底部铺上葱段然后倒入排骨，上面再放上几颗枸杞 如果有香菇的话可以在最上面摆上几朵香菇更加增香哦～ 上锅大火蒸半个小时左右就可以了！ 出来咯~是不是很诱人啊～