甜面酱做挂面好吃吗？
小时候，住在部队大院里，和几个小伙伴没事干就折腾各种吃的。 大院里有口井，用辘轳往上打水，我们用水桶吊着上来的。 有个周末早上起来，看到院子里一堆人围着什么东西，走过去一看，原来是两个同学在煮方便面，一个打鸡蛋，一个捞面条（那时候没有开水，是用冷水下面条的）。
我顿时饥肠辘辘，问他们给我留点嘛！那哥们说没多，只有这点了！ 我看了看那锅里的面块，说那给你们弄个甜水面吧！ 于是我把那锅热水倒掉，重新用凉水下锅，把面粉倒进去搅成面糊，拿筷子挑出几个大小合适的疙瘩状的面团，用手掰开，放到锅里煮。 熟了之后捞出来，拌上花生酱、甜面酱，香喷喷的一碗面食就完成了！
我吃的那叫一个津津有味。 后来上了大学，我才知道这种食物叫做“凉面”或者“热干面”。