炸土豆怎么弄好吃？
1.挑选个头较大，刚挖出来的新鲜土豆洗干净后去皮 2.将削了皮的土豆用刀切成薄片（越薄越好），放入清水中浸泡防止氧化变黑
3.切好的土豆片捞出来沥干水，加入少许食盐拌匀腌制片刻 4.锅中烧油至七成热，改为小火下入腌好的土豆片，一片片下锅炸至金黄酥脆即可 5.吃的时候配上自己喜欢的酱，我配的是辣椒面、白芝麻和花生碎，一起搅拌均匀就可以啦 外脆里嫩，麻辣鲜香，一口一个超级过瘾！你也要试试吧～
禹子杰优质答主用新鲜的马铃薯（不要那种放了很久又发青的）切块，放盐、白醋和生抽腌制半小时以上； 把腌好的土豆用水冲一下沥干水分，放在一个干净无油的小锅里，加入白砂糖，开小火慢慢加热至砂糖融化变成糖浆； 再把切好的柠檬片放进去搅匀后关火盖上盖子焖上5分钟，让柠檬的香气充分融入进去就可以啦！
这个步骤比较耗时的是洗柠檬、切柠檬皮、过滤残渣等（可以顺便把柠檬切成块泡在蜂蜜里做柠檬蜂蜜水喝哦~） 如果想更入味一点就放些冰糖一起煮咯～ 这样一道金黄酥脆又酸甜清爽的薯片就可以出炉啦！
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