盐巴菜怎么烧好吃？
1、准备食材，白菜、香菜、香葱、小米椒（可不放）、花生碎、油酥辣椒（可不放）。 2、在锅中倒上清水，加入少量的食盐和植物油，烧开之后打入鸡蛋液，再把切成段的白菜放入锅中，煮熟即可。
3、把煮熟的白菜取出放入碗中，在上面淋上适量的熟香油拌匀待用。 这一步很重要！一定要用热油炝一下调料才香。
4、另起锅，加入少量的食用油，放入花椒炸出香味后捞出不用；再加入干辣椒节和葱白爆香，随后关火让香味融入其中。
5、趁热把配料中的所有原料放到一块儿，调入酱油、醋、白糖、味精、红油辣酱、花椒面、熟芝麻、炒熟的黄豆粉、排骨酱和豆瓣酱等用勺子搅匀，做成调味汁。
6、把调好的味汁浇到拌好的白菜上，撒上剩余的葱花、小米椒丝和香菜段就可以了。