青碗豆怎么炒好吃？
我是北方人，在我的印象中最好的吃的豌豆是东北的。 记忆中妈妈会在春天摘一些嫩豌豆苗（就是刚发出来的那种），然后用开水焯一下，凉拌了吃。或者用肉汤、大酱做个菜疙瘩（不知道是不是这俩字，反正就是个咸菜的做法，把面糊糊和豌豆苗拌在一起做成了菜坨子）。 最好吃的是妈妈会做一碗油焖豌豆，我吃的那个香啊！现在想想真不愧是高级厨师的妈妈，做的饭真是太精致了。油焖豌豆就是用猪油把切好的葱姜蒜爆香，然后把切好的豌豆放进去，加少许盐，再倒进半碗水，盖上盖子焖一会就熟了。这个做法我现在自己做也是一模一样的。但最好吃的还是妈妈的油焖豌豆，直到现在想起来都直流口水。
后来离开了家乡，在外面上大学、工作，也吃过很多地方的豌豆。最难以忍受的就是用开水焯一下，然后凉拌着吃，那味道简直难吃到极点了。 后来认识了老公，他老家是吉林通化的，到那里后发现那里的豌豆正好符合我的口味。因为通化离沈阳不远，所以有时周末会坐火车去通化，然后在火车站附近有个早市，里面有卖新鲜豌豆的，用塑料袋装着，一袋袋的。我就会买上一袋，然后找个馆子，要一份排骨豆角，再把豌豆倒进去，煮的软软的，那真是美味啊！
后来有了孩子，每次带孩子出去旅游时，就会在车上放一个碗，里面泡上粉丝或面条，然后再放些豌豆，给孩子做个简易版豌豆焖饭。这样既解决了孩子吃饭的问题，又免去了饭店里让孩子吃手的烦恼。嘿嘿，真是一个聪明的妈妈。 前一阵子翻出来一个旧电饭煲，突然想起妈妈做的油焖豌豆来，于是就在网上搜了一下图案差不多的电饭煲蛋糕，做了两次，居然成功了！简直太意外了！
现在我已经有自己的宝宝了，偶尔也会给她做一些简单的辅食。希望她健康快乐成长！也希望你能喜欢我做的美食！