豆腐怎么做简单好吃？
1.首先，准备一块老豆腐，切成均匀的厚片备用，切好后放入一个大碗中，加入清水浸泡五分钟，这一步的目的是去除豆腥味儿，然后捞出控干水分备用 2.接下来再准备一个小碗，加入一勺生抽、半勺老抽、适量食用盐、白糖搅拌均匀化开备用 3.接着再往碗中打入两个鸡蛋搅散，倒入豆腐盆中，用筷子翻拌均匀 再撒上适量的面粉，让每块豆腐都裹上一层薄薄的面粉 4.起锅加油，油热后倒入豆腐轻轻晃动锅，使豆腐表面都能粘上食用油，以免粘连，开中火慢煎，煎至底部定型后再给豆腐翻个面，全程小火，煎至两面金黄即可出锅装盘 5.最后锅里留少许底油烧热，再加入葱末蒜末炒出香味儿，再淋入调好的料汁，盖上锅盖焖上两分钟就可以了 开吃啦！这样做出来的豆腐外酥里嫩，搭配酱汁真的是太好吃了！
豆腐除了可以做成凉拌豆腐之外，还可以做成糖醋脆皮豆腐，酸辣土豆丝，香菇炖肉等美食，这些美食吃起来不仅非常的下饭，而且营养也非常丰富哦~ 好吃的做法分享给大家，喜欢的朋友赶快点赞收藏起来吧！
下面给大家分享一个超级简单的凉拌腐竹的做法吧！也是家人特别爱吃的下饭菜 一、首先先准备好需要的食材有：腐竹，木耳和黄瓜 二、然后把腐竹和木耳提前用温水泡软，腐竹一般泡半个小时左右就行。 三、锅中加入足量水烧开，先把腐竹放入锅中焯一分钟，然后再把泡发好的黑木耳放入锅中焯水两分钟左右 四、把腐竹和木耳捞出来过一遍凉水 五、木耳切成小朵，再把黄瓜切成小块放在大碗中 六、把焯好水的腐竹和木耳也放进去，再放入蒜末，葱花，香菜段和一勺白芝麻 七、再来上两勺香醋，一勺辣椒油搅拌均匀就可以开吃啦！是不是非常简单呢？