生螃蟹怎么蒸好吃？
我们要挑选新鲜的活螃蟹。 （这里强调一下，有些人为了省事直接把市场上现成的螃蟹放到锅里去煮，这种做法是不正确的！） 因为生螃蟹里面含有很多的寄生虫；而且煮熟的螃蟹会分泌出一种有毒的物质，对眼睛和脑部有害。如果我们直接拿这样的螃蟹来蒸的话，危害很大。 好的，我们准备好了新鲜干净的螃蟹之后，就可以开始制作美食了~
准备材料：蟹、蒸锅。
第一步： 把买回来的螃蟹放在水中浸泡2个小时左右，目的是让它们把体内的泥沙吐干净。
第二步： 清洗螃蟹。 用手或者牙刷等工具清洗螃蟹背部、腹部以及脚爪等位置，特别是脚爪部位，一定要仔细清洗。
第三步： 在螃蟹身上铺上一层姜丝。 这样可以有效的去除腥味。
第四步： 上锅蒸熟即可。 如果想要更好吃的话，可以在煮熟后蘸着醋和辣椒食用，别有风味哦～
小提醒：因为螃蟹性寒，所以体热的人和孕妇是不能够多吃的哈。另外，吃螃蟹的时候也不要喝啤酒，容易导致中毒。